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CONTENIDO DE LA UNIDAD CURRICULAR
Objetivo 01. Analizar las funciones de la administración de
operaciones y su evolución en la historia del pensamiento administrativo.
ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES:
- Concepto
y origen de la administración de operaciones.
- Alcance
y naturaleza de la administración de operaciones.
- Función
operacional, conversión, producción, manufactura y servicios.
- Sistema
de operaciones, subsistemas.
- Escuela
del pensamiento administrativo.
- Tendencias
de la administración.
Objetivo 02. Definir y explicar los conceptos de planeación,
productividad y calidad, sus principios y elementos.
- Concepto
de: Planeación, productividad, Calidad, Eficiencia.
- Elementos
básicos de la productividad.
- Índices
e indicadores de productividad.
- Servicios.
Tecnología. Mecanización.
- Operaciones
a nivel Internacional, retos.
Objetivo 03. Formular los diferentes requerimientos en el diseño
de nuevos productos o servicios desde la concepción hasta la fabricación final
-
Diseño de nuevos productos (bien ó servicios).
-
Etapas del proceso.
Objetivo 04. Calcular la capacidad de operación de una empresa
(planta industrial o empresa de servicios) y su posible ubicación geográfica y
distribución según diferentes métodos.
- Capacidad
de las operaciones: Planeación, modelos.
-
Ubicación y distribución de planta: Conceptos,
procedimientos y modelos.
Objetivo 05. Evaluar los diferentes modelos utilizados para
estimación de la demanda en las empresas.
- Pronóstico:
Modelos, selección y dimensiones
- Formulación
de los modelos de pronósticos.
Objetivo 06. Evaluar cómo se establece un sistema de planeación
y programación de operaciones en una empresa (planta industrial o empresa de
servicios) desde planificación a largo plazo.
- Sistema de planeación y programación de
operaciones:
- Planeación agregada, estrategias, programación
maestra.
- Planeación de la capacidad aproximada.
- Programación intermitente.
- Secuencia de prioridad.
- Programación detallada.
- Carga finita.
- Control de insumos y productos.
- Tecnología de producción óptima (O.P.T)
Objetivo 07. Decidir planes de requerimientos de materiales para
una empresa (planta industrial o empresa de servicios) en función a las
características de los inventarios y tiempo de respuesta de los proveedores.
- Inventarios:
Concepto, características, Modelos.
- Sistemas
de inventarios.
- Costos
y necesidad de inventarios
- Clasificación,
cantidad óptima de pedidos.
- Enfoque
japonés.
- Planeación
de requerimientos de materiales I y II.
- Limitaciones
y ventajas.
Objetivo 08. Analizar diferentes filosofías de actualidad
orientadas a la calidad.
La administración orientada a la calidad:
- Responsabilidad.
- Administración
para mejorar la calidad de productos y servicios.
- Enfoque
e iniciativas gerenciales.
- Comportamiento
y calidad.
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